筑梦天下—人物访谈  
 
筑梦天下—人物访谈
筑梦天下—人物访谈|酸甜苦辣咸,调出人生百味;油盐酱醋,烹出世间百态
( 2019-11-2    浏览:14)   
    

    

        潮汕人生活在山多地少的沿海地带,因为土地少,依靠做生意养活自己。正是这种生意思维,让潮汕人有了与其他地方人不一样的特质,那就是宁当小老板,也不当阔气的打工者。

日本株社葵田食品集团有限公司 董事长

广州株社葵田贸易有限公司 创始人

开平市葵田食品有限公司 董事长

开平市潮资联谊会 秘书长

本期筑梦天下人物访谈葵田食品有限公司——创始人陈锦亮先生。

他是一名地道的潮汕人,身上有着潮汕人特有的精明、勤奋和坚韧的性格特征。

日本有句俗语叫“和食始于酱油、终于酱油”。《孤独美食家》中,五郎大叔也曾一脸销魂的默默自语:“不矫揉造作的酱油味,让人安心。果然日本人的原味最终还是回到这里。”

中国与日本同属东亚儒家文化圈,虽然存在着一些不同的宗教政治哲学文明,但在生活方式上面却有很大的共通之处,饮食文化便是其中之一。

随着目前消费者需求的不断提升,行业正处于产品不断细分、市场不断集中的高速成长阶段,加之餐饮业的蓬勃发展,也带动了调味品需求市场的不断扩张,消费量稳步增长。

在信息发达的时代,贸易像是桥梁,链接需求方和供求方之间,他经营贸易公司20年,从前以贸易商的身份从事货物、劳务交易、购买、销售和其他如进行营业活动。贸易行业的日益发展,他察觉到自主品牌对公司的重要性,成立葵田食品实业。

筑:当初你到潮汕到广州来,一开始就创业了吗?

陈:我原本是打工真的身份,在1999年开始下海经商的。我本身专业读的就是商业贸易,从学堂出来,从事对口的工作,一切过得如此轻松,无压力,每个月拿着固定的工资,生活节奏停留在一个节奏上。打工者,每个月固定的工资,解决基本的衣食住行问题,想要将生活质量提高是,就难以去执行。创业是改变一个人的命运选择,我不甘于现状,因此在打工的公司里学到经验,自己毅然出来创业。尤其我们潮汕人爱拼,不喜欢当一名打工者,潮汕人喜欢做生意。潮汕人创业遍布全球各地每个角落,潮汕人的这种劲跟精神与别的地方不一样,潮汕人商业触角极其敏锐。

筑:在创业的过程中,你遇到什么困难?

陈:现在做食品的,现在食品安全,质量跟我这个行业息息相关的,消费者提出意见,这些都有的,困难肯定每个企业都有的困难,特别是我们这些不大不小的企业,困住一个融资困难,想发展得很快,梦想很多,但是进行不一定能达到预期效果,都是一步一步来的。

筑:什么你当初选择做食品行业呢?

陈:在我创业之初,我考察了整个广东市场,每个创业者在创业前的考察,是必不可缺少的,以我公司的产品分析,日本料理调味料、米、面等产品,在二十年前,这个行业还在发展初期,仅仅有十来家公司经营食品,看回如今,单单广州就有上万家食品公司,在这短短的二十年了,发展迅速。

 

筑:什么你会选择做日本料理方面的产品?

陈:在我考察的过程中,察觉到消费群体年轻化,消费生命力就越强,未来的消费群体就是年轻人,那么我从这个作为切入口进入食品行业,冷门行业使我们在前十年发展迅速,后十年的时间里,我们国内的商业趋势拼价格,打价格仗,不注重质量。当国家经济复苏,生活水平提高,人民开始重视产品的质量,以质量来取悦客户的心,才是能在市场站稳脚步。

我们公司从开始到如今,从研发到服务,我们都致力做到最好,顾客的满意才是我们的最大的账单。

筑:一家公司从小变大,从弱变强,这是一个怎样的过程?

陈:我们潮汕人做生意都是从零开始的,开始讲诚信,吃苦耐劳,没有那个人做生意是一下子做到发财致富的,都是一步一个脚印的过程。从小公司到大公司,要靠慢慢积累经验,把诚信、质量做好,以客户为中心去发展,每个企业终将走向成功。

选择创业的项目至关重要,一个有生命力的项目,才不会轻易被淘汰。

筑:你怎么看待未来食品行业发展趋势?

陈:国家扩大内需政策的推进、城乡居民收入水平持续增加、食品需求刚性以及供给侧结构性改革红利的逐步释放,未来食品工业仍将平稳增长,产业规模稳步扩大。

食品企业将实现市场空间的“无边界化”。食品工业领域国际产能、技术、资金、人才等方面的合作日趋广泛,越来越多的食品企业将“走出去”参与国际竞争,布局全球化产业链。线上平台已成为食品工业发展速度最快的分销渠道,企业通过电子商务重构市场网络,培育新的市场需求。

现代食品工业园区发展壮大,大中小微企业集聚发展,实现土地集约使用、产品质量集中监管、绿色制造共同推进,形成大中小微各类企业合理分工、合作共赢的格局,大企业做强、中型企业做大、小微企业做精,“小、弱、散”格局将得到全面扭转。

随着国家品牌战略的推进,各地培育、包装、推广食品工业品牌的长效机制逐步建立健全,食品行业品牌文化建设热情将空前高涨,品牌发展基础和外部环境将大幅改善,企业品牌、区域品牌、产业集群品牌交相辉映。区域品牌培育、产业集群品牌培育的步伐将进一步加快,食品工业区域整体形象、产业整体形象趋优。

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